化学性质：白色或淡黄色结晶性固体，有愉快气味。易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。pH 7.0-8.0(100g/L,H2O,20℃)。熔点 260℃(dec.)。比旋光 [α]20/D+21.1o(c=1.75,H2O)。沸点/℃71.0～73.0

用途：防止溶液中铁、铝等氢氧化物的沉淀；食品添加剂；电镀络合剂；水质稳定剂；印染工业均色剂；钢铁表面处理剂；制药。

中文别名：2,3,4,5,6-五羟基己酸钠盐

英文别名：Sodium D-gluconate;D-Gluconic acid sodium salt

分子式:C6H11NaO7

分子量:218.14

CAS号:527-07-1

质检项目:指标值

产品性状:白色结晶性粉末。

砷（As），％≤0.0005

氯化物(Cl)，％≤0.005

硫酸盐(SO4)，％≤0.05

重金属(以Pb计),％≤0.002

还原物（以D-葡萄糖计），％≤0 5

含量，％≥98.0

储存：常温