碳酸氢钾是一种无机物,化学式为KHCO3,有着无色透明单斜晶系结构。相对密度为 g/cm³,在空气中是稳定的物质。是生产生产碳酸钾、、钾的原料。
碳酸氢钾来源广泛,因而比较廉价地获得。
酸度调节剂:例如科研缓冲液,酿酒添加剂,在加碳酸饮料中有少量添加起到改善口味的作用。
灭火剂:作为机场用干粉灭火剂,灭火效果是的两倍。
农业上:用作土壤酸性改良剂。由于具有抗虫和抗菌(如叶片白霉病、苹果黑星病)作用,也是一种有机农业中允许使用的农药。
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