(Riboflavinsodiumphosphate),分子式为C17H24N4NaO11P,分子量为,黄至橙色结晶或结晶性粉末。有苦味。有吸湿性,易溶于水,不同浓度的水溶液pH值不同。不溶于乙醇和氯仿。干燥时较稳定,但在溶液中光促使其迅速变质。
主要作为食品强化剂,食用黄色素,另外还用于医药,作为2的水溶性制剂。
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(Riboflavinsodiumphosphate),分子式为C17H24N4NaO11P,分子量为514.36,黄至橙色结晶或结晶性粉末
(Riboflavinsodiumphosphate),分子式为C17H24N4NaO11P,分子量为,黄至橙色结晶或结晶性粉末。有苦味。有吸湿性,易溶于水,不同浓度的水溶液pH值不同。不溶于乙醇和氯仿。干燥时较稳定,但在溶液中光促使其迅速变质。
主要作为食品强化剂,食用黄色素,另外还用于医药,作为2的水溶性制剂。
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