根据客户火腿特殊的风味以及工艺，结合意大利FRIGOMECCANICA 50多年在此方面的设备工艺经验，做定制化的控温控湿设备，模拟自然环境，可实现全年的工业化生产。生产出标准化的发酵火腿产品。我们的技术可以将生肉转化为各种不同的风干发酵肉制品，如西式帕尔马火腿，圣丹尼尔火腿，伊比利亚火腿，斯派克火腿，风干牛肉，培根，中式金华火腿，宣威火腿，盘县火腿，腊五花肉，腊肠等.

设备可以根据客户的实际工艺与实地气候条件，非标定制，主要有火腿上盐间，火腿预腌制间，火腿腌制间，火腿风干间，火腿熟化间，火腿切片包装间等。