 | 透过大圆盘探头，除弹性极限外，水果的力型变特徵是模拟损伤程度的一个重要特徵。如图中的曲线显示了压缩一个完整的苹果对评估其力学强度的影响。曲线的梯度(弹性模量或杨氏模量)表示水果的坚实度和耐擦伤力。当擦伤实力值会有一个很大的下降，从而出现峰值，主要指标是变形量越高试样压缩破坏前的距离(导致损伤形成)水果越能承受堆叠的重量 |
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透过接触面积比样品大的圆柱型或圆盘型探头，可用来进行水果无损性测试，模拟手指头按压的行为；亦可进行破坏性测试，进而评估在储藏及运输过程中产品的抗压能力。Fruit can alternatively undergo a mild non-destructive test where thedeformation response of a large cylinder probe or platen
| 透过大圆盘探头，除弹性极限外，水果的力型变特徵是模拟损伤程度的一个重要特徵。如图中的曲线显示了压缩一个完整的苹果对评估其力学强度的影响。曲线的梯度(弹性模量或杨氏模量)表示水果的坚实度和耐擦伤力。当擦伤实力值会有一个很大的下降，从而出现峰值，主要指标是变形量越高试样压缩破坏前的距离(导致损伤形成)水果越能承受堆叠的重量 |
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