牛油果微波干燥脱水速度极快，只需几分钟至十几分钟，脱水速度快、效率 高，且具有杀菌、杀青的性能，可保持牛油果的颜色和品质，因为微波干燥脱水温度低所以还保持牛油果中的营养 成分。无论物体各部位形状如何，它是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能，不受物体形状限制，所以 加热更均匀，不会出现外焦内生的现象。

　　牛油果微波干燥脱水设备采用低温烘干、杀菌无污染。微波能自身不会对食品污染，微波的热效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀死细菌，这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。