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很多购买烧饼炉的客户都咨询过烧饼炉燃气的好还是电的好。其实这个问题还要看具体情况，单纯从机器上来说，这只是两种加热方式，都各有优点。电加热的方便控制烤箱的温度，气加热的能，因为天然气的价格便宜，所以，使用过程中，成本也比电的便宜。

根据烧饼炉燃气好还是电的好？根据烧饼炉气加热和电加热两种加热方式的优缺点，我们可以根据自己的实际情况来选择适合自己的烧饼炉。流动摊位一般建议选择气加热的烧饼炉，因为电源不是很好找，如果能比较方便的找到电源的话，建议使用电加热。门店使用的话，建议气加热，因为门店产量大，使用气加热后期成本会低一些。高档一些的饭店酒店使用建议使用电加热的烧饼炉，这样温度更好控制，口感更佳。