干燥的好处是什么?
1.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用不能进行,从而保持原有的性装配。由于干燥是在冻结状态下进行的,体积几乎没有变化,原有的结构保持不变,没有出现浓缩现象。
2,由于干燥是在真空下进行的,非常小的氧,所以一些容易被氧化的材料的保护。
3。干燥可除去95-99%以上的水分,使干燥后的产品能长期保存而不变质。
4、干燥物质疏松多孔,呈海绵形式,加水后,迅速溶解,几乎立即恢复原有性状。
5.冷冻干燥机在低温下进行,因此特别适用于许多热敏性物质。例如蛋白质、微生物等,不会使生物活性变性或丧失。可广泛应用于医药中。
6,在低温下干燥,某些挥发性成分的损失的在一个非常小问题,对于一些化学品,药品和食品干燥。
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