碾米机主要用来加工高梁和小米，也可用于加工玉米碴子，大米等。本机用电动机拖动，可以单机作业，也可以多机联组使用，本机是适用于小型制米机、联户及个体制米的加工机械。
二、结构与工作原理
本机由碾米和除糠两个工作系统组成。粮食从料斗进入碾室受砂轮磨削，经磨削后从出米嘴排除机外。粮食磨削过程中脱下的壳和糠，一部分从糖筛筛孔排出碾室，其余由除糠器的气流在粮食从出米嘴排出时出，这两次分离出的糠和壳由风机一齐排出机外。
粮食的碾白效率由砂轮粒度、机器转数、碾室空隙碾室压力和阻力平决定。碾室压力可通过控制进出口粮食流量及改变推粮翅长短来调节，碾室阻力可能过调节阴刀位置来改变，除糠效果可通过变动调节板的位置以改变除糠器的气流来控制。
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