传统的杀青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青产量小，工序复杂，耗时耗力，对人工技术的要求比较高，并且占用场地比较大，过程中容易产生各种废气，对环境和人员有伤害。而用隧道式微波杀青机，可以快速的完成杀青工艺，经微波设备杀青的茶叶杀青均匀，质量好，营养损失少，无粉无尘无废气，可连续化大批量自动化生产。 　　微波杀青设备之所以速度快、质量好，原理就是微波直受微波能的作用而整体自身发热，一般约3-5分钟即可完成杀青。用微波杀青制成的产品具有色泽 气味 品质 营养成分等没有任何损伤。微波杀青温度均匀，不会出现破损现象；自动化程度高、简单；灭菌、醇化作用大；降低劳动强度，提高工作效率。无公害，环保型设备。在杀菌和货架时间方面都有明显提高，便于储存，在市场上很受消费者欢迎。