冻肉剁块机模拟手工过程，切块装置采用“变速机构’’“自动送料"的原理经传动装置啮合而成，
泛适用于各种禽类、肉类、排骨等加工。可加工成块、段、丁等多种规矩。
本机设计合理，性能优越，操作简单，维修方便，适用性强，性价比高，节
省人工，一机可抵多个人工作，每小时可切700公斤，大大提高生产效率。广泛用于中小型食品加工厂、集体食堂、屠宰场、肉联加工厂、超市、鸡米饭餐厅等场所使用，是广大用户理想的禽类加工设备。
安装组合刀具可将鸡、鸡胸肉、鸡上腿肉、鸡腿肉、鸭、鹅、鱼、牛肉、排骨等切成不同规格的块、段、条，。切块长度可通过偏心轮进行调节，可在10-60毫米范围内任意调整。刀具模拟手工切块原理，采用主复式曲轴连杆机构，间断进给，加工成型规则，被切鸡块组织完好没有废料，大大减少人工劳动强度。
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