河南粉条机厂家 粉条粉丝生产
蒸汽锅粉条机 粉条粉丝加工工艺 汝阳粉条生产
粉丝机 粉丝加工设备
一、工艺流程:
自动上料→打芡→和面→抽真空→旋叶震动下瓢→链条传动蒸煮→传送喷淋→切条拨粉→常温老化→冷冻散粉→干燥包装
二、设备列表:
1.打芡机
2.淀粉自动上料机
3.打芡机工作台
4.双蛟龙联合和面机
5.不锈钢真空机
6.真空泵、中空罐总成
7.不锈钢旋叶震动下瓢机
8.不锈钢气锅
9.传输喷淋带
10.水流麦芽粉槽
11.晾粉传输带
12.自动切条拨条机
13.不锈钢水槽
14.联合式和面即工作台
三、设备特点:
(一)优点:
1.生产工艺 安装效果美观、设备配搭合理;
2.用人少、劳动强度小、自动化程度高、从打芡到粉条粉丝生产;
3.能耗低、省电、加工费用低、产量大等优点:
4.多功能,可适用于:马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、豌豆等淀粉类粉条粉丝生产以及薯类淀粉与玉米、小麦等淀粉混合生产:
5 ,操作维修简便
6.粉条粉丝成品晶莹透亮耐煮耐泡不糊汤,粉条外观平整圆滑:
(二)缺点:
1.加工时需要添加明矾,这是现今技术无法避免:
2.投资较大,短时间难以做到回收成本,拥有大量的销售渠道:
3.这套设备配备抽空部分粉条随经久耐泡、外观透亮但口感过于生硬,口感欠佳,设备缺点就在于抽空后粉条太硬烹饪用时短有硬心,用时长粉条的柔韧度下降,成本质量不太理想,随后会有大量的技术文章讲述抽空机的,代替设备:
4、产量过大不适用一般小型客户:
以上是蒸汽链条锅粉条生产设备的详细介绍,抽真空在粉条加工中优势不及以缺点,外观透明均匀,但口感度差,产量较大对淀粉要求也比纯防手工机械要低,纯防手工机械配置成流水线生产产量在每小时1000斤左右,但口感和手工的相似更优越人工和面,但产量和设备工价消耗来讲,没有半自动化 ,以上讲解结束。
汝阳机械厂提供整套设备加工技术,负责设备安装调试,欢迎到厂考察学习。
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