真空油炸机工艺流程：

原料清洗去皮…切片、切条…杀青（漂烫护色）…脱水…速冻 真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库

设备配置： 真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽补给系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。

1）.真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。

2）.油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。

3）.液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。

4).电控系统采用国际PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。

5）.脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率

1、加工物品小量陆续入料和产品陆续出料，真空度高且平稳，进出料油温平稳，炸制更均匀，料片膨化度更高，片形更平整，产品品质明显提高；

2、进出料密封装置可靠，使用周期长维修简单、零泄露；

3、连续真空脱油机工作平稳，可根据不同产品品种设定转速，含油率一致；

4、连续自动循环油脂换热、滤油，并具有自动补油、过滤机具有自动清渣功能，油质不劣化，油脂使用长5-10倍；

5、连续式油炸机的结构和多级油雾捕取装置，实现油雾；

6、可实现CIP清洗：CIP清洗即不分解生产设备自动清洗；

7、简单的回转气缸压紧结构和气缸升降机构构成简单可靠，维修方便的升压装置；

8、油炸过程及参数全电脑控制，节省人员和体能，杜绝了人为影响产品质量的因素；
低温真空脱水机

诸城市永联机械有限公司，公司座落于风景迷人，交通发达,且有"恐龙之乡"之称的山东诸城市，是一家集研发、加工制造、销售服务于一体的现代化食品设备制造企业。

公司有工艺和工程水平，在科研人员、工人的共同带领下，生产出的真空油炸机得到了广大用户的认同，并且树立了良好的品牌形象。

近年来，我们不断的深入食品生产企业走访调研，推心置腹交流沟通，与食品生产企业的实际情况相结合，不断摸索和改进，并完善食品低温油炸流水线。我们将继续本着对客户负责的态度，为广大用户提供质量良好的真空油炸机设备，以及设计、安装、测试、培训等多项售后服务，致力于为客户解决食品加工中出现的问题，以谋求共同发展。
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