随着天气的转暖，人们开始变得没有食欲，路边形形式式的小吃摊就成了人们光顾的对象，中国快餐——米线更是成为首要选择，于是米线机的使用，满足了市场的大量需求。全自动米线米粉机，以大米粉为原料，实现了从投粉到产出成品的全自动、连续化、机械化生产的设备。上实现了自动化生产，节省了人工，大大提高了生产线效率，为企业带来丰厚利润。而且经营方式灵活多样，既可开办杂粮食品加工厂批量生产、销售系列杂粮面条或粉丝，又可搞前店后厂，后面加工生产，前店销售经营，现做现卖，还可将做出的产品直接销往当地餐馆，亦可来料加工，将别人送来的杂粮或大米加工成各种面条或粉丝，赚取加工费，批量生产、现做现卖、来料加工三者兼顾。生产绿色杂粮食品，真的是轻轻松松经营，稳稳当当盈利。甘肃不锈钢米线机 全自动米粉机 大型自熟粉丝机 商用玉米面条机
饸烙面（又叫合罗面、和捞面、床子面），是我国传统的面食之一,具有口感爽滑、制作简单的特点。传统的饸烙面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成，而今饸烙面大都是采用小麦面粉制作。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和中国台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民 的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。
米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨"，而米粉多为“柔绵筋骨"，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线"与“酸粉"的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化"，酸浆米线入口“酸脆筋斗"。“干米线"则与“米粉"类似，不同之处也在于是否以大米为原料。
优质的饸烙面一般要求吃起来口感爽滑、筋道，而由于一些面粉的筋度偏低，压出的面条发糟、没有嚼劲，饸饹面怎么和面？可使用饸烙面增筋剂很容易制作出口感爽滑、筋道，而且耐泡、不混汤的优质饸烙面，是制作饸烙面的新技术产品，也是饸饹面和面的秘诀！
饸烙面配方的说明：
1、制作饸烙面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸烙面，而一些筋度高的特一粉也可以用于饸烙面的制作。
2、使用饸烙面增筋剂的添加量一般为%，如果感觉面条的筋度太大，可以适当降低添加量，增筋剂用量的调整范围是0.3-%。
3、饸烙面増筋剂不仅能使做出的饸烙面口感十分筋道，而且使用方法也很简单，只需要把饸烙面増筋剂撒在面粉中适当混合均匀，然后加水和面即可。
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