大蒜发酵加工设备 黑蒜发酵机 黑蒜设备 黑蒜生产厂家 全自动智能黑蒜机 黑蒜，是以新鲜生蒜为原料，带皮在黑蒜发酵箱里发酵90~120天后制成的食品。口感柔软，偏甜酸无刺激，黑蒜，没有大蒜所*的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。

黑蒜吃到口中软糯酸甜，且食后没有吃过生大蒜后所*的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。黑蒜中含有的具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。

今天上午，由山东和盈机械科技有限公司生产制造的黑蒜发酵机，由青岛港启程澳大利亚，这是客户多次购买黑蒜设备，公司黑蒜设备从设计、研发到生产全过程控制再到制造完成，严把质量关，不放过任何一个可能影响质量的环节和细节，随着公司的研发实力与设备质量有了跨越式的提升，公司黑蒜发酵机的技术指标和工艺在国内外同行中，受到了国内外客户的，很多国内外客户多次重复采购和盈黑蒜发酵设备，我公司也将不负众望，用心做好每一台黑蒜设备，服务好每一位客户！

之所以大蒜会发酵变黑，都是因为酶在作怪，酶类物质是一种生物催化剂，通过让大蒜在合适的反应条件下（一定的温度、合理的湿度）完成酶促反应，改变了大蒜本身含有的一些化学物质，在保证原有的一些营养物质不损失的情况下，还增加了一些新的营养物质和微量元素等

热烈祝贺和盈黑蒜发酵设备出口澳大利亚，澳大利亚客户自从去年采购了我司黑蒜发酵机，对我们的黑蒜机器非常认可，给予了高度的好评，一年四季一直用的很好。今年又介绍了其他客户采购我们的黑蒜设备，好的产品（黑蒜发酵机）不用多说，感谢客户对我们的信任和支持，客户的认可就是我们的动力！