绝大多数物质都含有水分，但对于需要销售的产品以及含水量会影响产品的一些性质的样品则需要测试水分的含量，例如：产品的保质期，粉末产品可能会凝固结块，产品的流动性、粘度，产品的真实含量，浓度或纯度，商业化的要求（复合产品的质量特性），产品的营养成分含量，合法性（食品方面的法律法规），淄博艾吉电气有限公司为您测量产品中的水分含量提供各种不同的解决方案。

测量原理：

卡尔费休的方法是很多物质水分检测的参考方法，它是基于在甲醇溶液中二氧化硫被碘氧化的化学分析过程。理论上，反应是按下式进行的：

H2O + I2 + SO2 + CH3OH + 3RN -> [RNH]SO4CH3 + 2[RNH]I

滴定过程可按容量法或库仑法进行。

容量法：含有碘的卡尔费休溶液一直在不断添加，直到有微量过量的单质碘存在。消耗的碘通过计算含有碘的卡尔费休溶剂消耗的体积量来得到。

库仑法：参加反应的碘直接来源于滴定杯中碘离子的氧化反应，直到有微量过量的单质碘存在。法拉第定律用于计算电解过程产生碘的量。库仑法水分测定仪也适于痕量水分的测量，以及测试样品中是否含有水分。