摘要
KA-1定氮仪的特点及应用
内容
定氮仪是用来测有机物的,一般是食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量,再计算转换出其内的蛋白质含量(因为蛋白质中N元素的含量是有一定比例的,知道了N元素含量,也就能算出蛋白质含量)。定氮仪就是蛋白质含量测定仪。蛋白质多少直接反映这个物质(如牛奶等一些食品)的品质高低,所以需要检测才能在市场流通。
检测方法有凯氏定氮法和杜马斯定氮法。凯式定氮法的原理是用酸碱中和滴定法计算,根据碱的消耗量来测定N元素的含量。上海本昂科学仪器有限公司的KA-1全自动定氮仪采用经典的凯氏定氮法为原理,程序化全自动控制,操作方便易用。