发酵行业节能减排成效显著

在国家产业政策的正确引导下，发酵工业企业已经越来越认识到发展循环经济和节能减排的重要性和必要性，努力提高原料转化率、副产品的综合利用率，加大对生产过程中产生的废水、废渣和废气的治理和回收利用，取得了一定的成绩。

发酵工业企业根据各个行业的特点，纷纷加大资金投入，对生产过程中产生的废水、废渣和废气进行治理和回收利用，取得了显著成效。在味精行业，味精生产过程中将废母液进行有效处理，通过综合利用，生产出副产品饲料蛋白粉、固体硫酸铵和液体蛋白，实现废母液的，同时改革相关生产工艺，提高味精的总收率，并采用水循环利用技术，减少生产用水的消耗。

在酵母行业，酵母生产中产生的废水，在排放源头实行清污分流，浓淡分开治理，减少清水的处理环节，降低处理运行成本，实现中水回用；对高浓度废水进行四效板式蒸发浓缩后，干燥造粒制成商品有机肥料，从而使高浓度有机废水得到根本治理；低浓度废水采用生化技术进行处理，达标后排放。

在淀粉糖行业，淀粉和淀粉糖生产企业将生产用水封闭循环利用；利用膜分离技术，回收淀粉废水中的蛋白质，再进行污水治理，既回收蛋白资源，又解决了环保问题。

在柠檬酸行业，积极引导和推进柠檬酸新技术的应用，如的色谱离交分离技术代替传统的钙盐法，提高了产品质量、简化了生产工艺，大幅度减少了污染物的排放。

此外，柠檬酸、味精行业已开展环保核查，使得行业环保处理技术、设施水平有很大的提高，推动了行业健康发展，并促进了经济与环境协调发展。