酸度计的操作步骤如下：
1、校正
首先将仪器的斜率调节器调到99%位置，然后根据被测溶液的温度将温度调节器调到温度值。
2、复位
将复合电极插入仪器。选择接近样品pH值的缓冲溶液，将电极放入该缓冲溶液中，摇动烧杯使溶液均匀。读数稳定后，读数应为缓冲溶液的pH值，否则应调整定位调节器。当用于需要高分析精度的测定时，应选择两种缓冲溶液(即，测试样品的pH值介于或接近两种缓冲液的pH值)。
缓冲溶液pH值读数稳定后，读数应为缓冲溶液的pH值，否则调整定位调节器。清洁电极并吸取电极灯泡表面的残余液体。将电极放入第二缓冲溶液中，摇动烧杯使溶液均匀，读数稳定后，读数应为第二缓冲液的pH值，否则调整斜率调节器。
3、测量
通过pH值校准的仪器可用于测定样品的pH值。此时，温度调节器、定位调节器和坡度调节器不能再次移动。用蒸馏水清洁电极，用滤纸干燥电极球，将电极插入装有待测样品的烧杯中，轻轻摇动烧杯，读数稳定后，将显示待测样品pH值。
复合电极的主要感测部分是电极的灯泡。灯泡非常薄，不得接触硬物。测量完成后，戴上保护帽，在帽中放入少量补充液(3mol/L溶液)，并保持电极灯泡湿润。仪器采用CMOS集成电路，不使用时插入短路插头。维护时，电烙铁应良好接地，以保护仪器。
