随着科学技术的进步，食品安全检测技术的发展十分迅速，其它学科的技术不断应用到食品安全检测领域中来，食品行业开发出许多自动化程度和精度都很高的食品安全检测仪器。这不仅缩短了检测时间，减少了人为误差，也大大提高了食品安全检测的灵敏度和精确度。

检测技术方法：    

  化学比色检测技术、酶抑制技术、生物传感器技术、免疫学技术、分子生物学技术、生物芯片技术、ATP生物发光检测技术

涉及领域：

我国在农药残留检测、兽药残留检测、重要有机物的痕量与超痕量检测、食品添加剂与化学品检验方法、生物毒素和中毒控制常见毒素检测、食品中重要人畜疾病病原体检测技术等方面的研究都得到了很大的发展。

冠宇仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，自主知识产权产品：农药残留快速测试仪、真菌毒素定量分析仪、ATP荧光检测仪、ATP菌落总数检测仪、胶体金读数仪、荧光定量分析仪、荧光定量PCR检测仪、多功能食品安全检测仪、酶联免疫检测仪、药物残留及动物疫病检测仪、农产品质量安全检测仪、注水肉快速检测仪、食用油品质检测仪、环境监测设备、水质检测仪器等有毒有害物质残留检测设备。愿为政府部门、食品生产企业、种植养殖单位、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术指导与仪器供应服务。