在冬季使用旋转蒸发仪时，有以下一些注意事项：

温度控制：旋转蒸发仪的工作效果受环境温度的影响较大。在冬季，室温通常较低，可能导致蒸发过程不稳定或效果不理想。为了保持稳定的蒸发温度，可以使用加热器或其他温度控制设备，确保样品在适宜的温度下蒸发。

低温保护：在冬季寒冷的环境中，可能会遇到低温情况，例如试剂或溶液冷冻，甚至设备内的结冰风险。为了避免这种情况，应当采取适当的保护措施，如使用保温材料包裹设备，确保设备和样品处于适宜的温度范围内。

维护设备：在冬季使用旋转蒸发仪时，确保设备的各个部分正常工作。定期检查和维护旋转蒸发仪的性能和状态，特别注意加热元件、旋转马达和真空系统等部件的运行情况。如发现任何故障或异常，应及时联系维修人员进行修理。

防止结冰和结露：冬季的环境湿度较高，容易导致设备表面结露和结冰。为了防止结露，可以使用除湿器或保持室内通风良好。如果设备表面结露，应及时擦拭干净，防止液滴进入设备内部。

安全操作：无论何时使用旋转蒸发仪，安全操作都是至关重要的。在冬季时，特别需要注意防止设备冻结、溶剂的蒸发过程产生的爆炸和火灾风险，以及避免触电等危险。始终遵循设备的操作手册和安全指南，使用适当的个人防护设备，并确保合适的通风条件。

总的来说，在冬季使用旋转蒸发仪时，需要注意温度控制、低温保护、设备维护、防止结冰和结露，以及安全操作。通过合理的操作和维护，可以确保旋转蒸发仪的性能和安全性。