所谓的抽真空就是使用真空包装机将所需要包装的产品中的空气抽出，再进行封口作业的一个工序，这样做的主要目的是为了防止腐烂或者氧化，适用领域非常广泛，主要以食品和电子类产品为主，但是提到抽真空时间就会有一个长短的问题，那么抽真空时间的长短有哪些利弊呢？
首先我们来说说抽真空时间长。长时间抽真空当然是为了达到抽真空效果，这种比较适合与大部分食品类产品，这些产品都希望包装物里面空气越少越好，因此抽真空需要很长时间。有时还会选择更好的真空泵配置在真空包装机上，目的就是为了更好的进行抽真空。
那么什么物品需要短时间抽真空呢？一般大部分电子元件与一小部分食品需要短时间抽真空，例如面包、线路板等。这些产品抽真空时间长了，对于产品本身的形状和运输都产生一定的障碍，因此这类产品在用真空包装机抽真空时需要的抽真空时间特别短。