熟悉真空包装机的用户都知道，真空包装机的作用就是将产品中的空气抽出来，用以延长保质期和防氧化的作用。那么真空包装机能把产品的空气抽到什么程度，这个度就叫做真空包装机的极限真空度，那么这个极限真空度由什么来决定呢？
我们都知道，对产品进行抽真空时我们一定是想袋子里的空气越少越好，当然不能没有，因为没有真空。那么我们能做到的就是让空气含量这个值越趋近于0越好，那么真空包装机都是如何做到让这个数值趋近于0的呢？真空泵的选择肯定是要素。不同厂家生产的真空泵的极限真空度是不同的，大体上分为国产、合资和进口三种。这三种泵的极限真空度也是依次递增的。
除了泵的因素之外，还与您选购的机型有一定的关系，一般情况来讲，在配置同样真空泵的情况下，内抽真空包装机要比外抽真空包装机的真空度更高一些，因为内抽真空包装机的原理是将产品放在一个密闭容器中进行包装，因此它的真空度相对会更高。而外抽真空包装机相对而言，真空度就会差很多了。