凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，所以被称为凯氏定氮仪。
凯氏定氮仪用凯氏方法检测谷物、饲料、水、淤泥、土壤、沉淀物和化学品中的氨、酚、蛋白质氮含量、挥发性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于农作物、食品、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。
不管经历发展到什么阶段，只要是凯氏法，都必须经过三个步骤，消解样品、蒸馏的过程、滴定计算氮含量结果。
影响回收率的原因必然跟这三步有密切的关系。下面小编就来为大家分析一下：
1、消解过程中，消解温度过低或者时间不足，样品未*消解，或者消化样品时有挂壁现象产生。
2、定氮仪蒸馏装置冷凝管或防溅管有破损，产生的氨气泄漏。
3、盐酸或者硫酸标准溶液放置时间过长，造成溶度不准。
4、收集液太少，未能没过接收管出口。
5、收集氨气的收集液温度超过一定温度时，氨气容易被逃逸。
6、盐酸或者硫酸标准溶液浓度太高。
消化炉必须要有效地温度控制，有消化炉程序升温控制，就能有效满足样品的需要，而沛欧红外石英消化炉是PID控温，64阶段的程序升温，可根据样品性质设定分阶段的调节温度高低尤其是可调升温速率，杜绝样品在消化过程中的挂壁现象。
以上就是小编今天为大家带来的全部内容了，希望能够让您更好的了解这一产品。
