臭氧水对病毒、原虫、酵母的灭活效果
（一）臭氧对病毒的灭活效果
对存在于环境中病毒的生存、活动等，目前尚有很多不解之处。在感染水系的病毒中，感染症新法将骨髓灰质炎感染症（急性骨髓灰质炎）归为2类感染症，A性肝炎作为急性病毒性肝炎归为4类感染症。此外，感染性肠胃炎也被归入4类感染症，许多细菌、病毒、病原虫成为病原起因微生物。因而骨髓灰质炎病毒、柯赛奇A群病毒、柯赛奇B群病毒、A型肝炎病毒引人警目。此外，引起食物中毒的病毒，如小圆结构病毒、腺病毒、轮状病毒也不容忽视。A性肝炎病毒感染会因饮用水而导致集体患病。最近，在关注因食用牡蛎中毒的诺沃克病毒。
臭氧以其强氧化力损伤或破坏细胞成分从而使之失活。因此对很多微生物具消毒能力。一个世纪以前人们便知道臭氧具有杀菌和防霉特性，并对臭氧抗病毒的有效性进行很多研究。在水消毒中，病毒能在高浓度氯的作用下存活，而臭氧具有能杀灭所毒的特征。图5-16所示各种病毒在水溶液中，对臭氧的敏感性（条件：水温=1℃，臭氧浓度=1g/m³H₂O）于一定接触时间（臭氧/空气混合气体穿过毒悬浊水溶液的时间）后的生存率。艾克病毒29型（Echo virus29）对臭氧的敏感性，接触1分钟99.999%便都死亡了。相比之下，艾克病毒12型（Echo virus12）的抵抗性。如河川水及纯水相比，纯水中任何病毒都迅速死亡。
（二）臭氧对原虫的灭活效果
最近，因隐孢子虫及贾弟虫等原虫而发生的中毒事件已成了一个社会问题。在感染水系的原虫中，感染症新法规将隐孢子虫感染症、贾弟虫感染症、赤痢阿米巴感染症、棘球缘病感染症归入了4类感染症。其中，赤痢阿米巴、自由生存阿米巴类、贾弟虫、隐孢子虫、棘球绦虫、圆孢子虫有很强的耐氯性，因此可能会经自来水广泛感染，应多加留意。
实际上，使贾弟虫0.51og灭活不如使病毒2~31og的灭活之CT值更有必要。两者的CT值基本相同，但使病毒2~31og灭活的CT值稍小一些。
表5-22用灭活率表示臭氧水对几种原虫的杀菌效果。在臭氧浓度为0.5~1mg/1，处理时间在5分钟以下的情况下，显示99%的灭活效果。
（三）臭氧对酵母的灭活效果
表5-23用灭活率表示臭氧水对酵母的杀菌效果。即臭氧对假丝酵母（Candida）的灭活效果。在臭氧浓度为0.02~1.0mg/1，处理时间在2分钟以下情况下时显示99%的灭活效果。
摘自：《臭氧技术手册》一书
