用臭氧处理香蕉洗涤水
加勒比地区的一家主要香蕉生产商在出口到各个国外市场的过程中，水果受到细菌污染，直接导致产品浪费约 30%。香蕉在一系列大约 2500 升的水箱中清洗。随着日常生产的继续，洗涤水越来越多地被残留在水果上的细菌污染，并在冷藏运输过程中损坏产品。Simpson 设计了一个高级氧化工艺系统 (AOP) 以满足操作的生产要求，使他们能够重复使用洗涤水并消除残留细菌的所有威胁。产品在运输过程中的浪费被最小化，该解决方案为客户关系提供了直接的回报。
臭氧处理果蔬洗涤水的好处
改善口味和外观——有证据表明，臭氧可以改善 RTE 市场新鲜沙拉的口味和外观，同时控制食源性病原体。
更长的保质期——减少导致食物变质的细菌数量可以延长保质期和运输距离。
降低用水需求并支持水循环——当与过滤相结合时，与使用氯的类似操作相比，臭氧化可以增加水在必须排放之前的使用时间。这是因为除了作为一种出色的消毒剂外，臭氧还可以氧化水槽水中的有机污染物。此外，臭氧具有增强过滤的微絮凝活性。
消除 THM 和其他氯化副产品– 与氯不同，臭氧不会产生氯化产物。欧洲法规控制这些副产品在食品上的残留。此外，一些 NPDES 允许限制氯化副产品的排放。
减少食品上的农药和其他化学残留物——臭氧的化学氧化作用可以分解有毒化学物质，例如食品上的农药，使其可生物降解。
