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　　青稞酒发酵之后营养成分很丰富，原液中含有很多固性蛋白、淀粉、细菌、酵母等杂质成分，导致酒体较浑浊，久置之后会于底部形成沉淀，影响青稞酒的美观和货架期。

　　膜分离技术与传统过滤的不同在于，膜可以在分子范围内进行分离，并且这过程是一种物理过程，不需发生相的变化和添加助剂，已经广泛的应用于食品、医药、生物、环保等行业的分离、浓缩和纯化。

　　青稞酒超滤膜过滤设备主要利用高分子膜材料的选择筛分原理，一次性将这些大分子杂质截留，并通过错流式运行工艺，使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，实现青稞酒分离澄清的效果，同时还解决了过滤堵塞问题。

　　青稞酒超滤膜过滤工艺：

　　青稞等原料-发酵-板框/硅藻土-储罐-超滤膜过滤-中转罐-灭菌-灌装-成品

　　青稞酒超滤膜过滤优势：

　　(1)超滤膜孔径为1000Da-50nm，对杂质分离，滤液澄清透光度高；

　　(2)料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞；

　　(3)纯物理过程，无化学反应，不改变酒体口感；

　　(4)常温运行，不破坏影响风味；

　　(5)的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单；

　　(6)久置不反浑，无“二次沉淀”产生。





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