夏粮丰收颗粒归仓

又到一年一度的夏收季，据广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，我国夏粮主产区已收获小麦2.56亿亩，进度接近八成半。各地从农户、技术、收储各环节，多措并举限度减损增收，确保小麦颗粒归仓。

发言人付凌晖在公室举行的新闻发布会上表示，年夏粮有望实现较好收成，为全年粮食丰收打下较好基础。

　　如何解决粮食储备问题？

　　丰收之后，面临的就是粮食储藏问题。

粮食及农业组织（FAOUN）近的一项研究表明，每年约有16亿吨粮食损失或浪费，导致每年损失1.2万亿美元。同时他们指出，约有14%的食物浪费发生在收获之后，到达商店和市场之——这主要是由于农业实践的低效所致。

　　无论是粮食储备阶段，还是运输、供应阶段，制冷技术尤为关键。

　　比如：低温和准低温储量技术。低温储粮是指能将粮温控制在15度以下，准低温储粮是指能将粮温控制在20度以下的储藏技术。低温储粮能杀虫抑菌，抑制粮食呼吸，减少粮食干物质损失，减少化学药剂的使用，粮食安全卫生。尤其重要的是，低温储粮能有效延缓粮食陈化，确保粮油食品的食用品质和营养品质，这是其他储藏技术所的。

　　比如：烘干技术。委员唐俊杰就表示，近几年，煤改清洁能源，各地明令禁止使用燃煤热风炉作为热源。考虑到我国富煤、缺油、少气的能源现状，作为能源替代方案的太阳能、生物质、柴油、天然气、电热均有明显的缺陷，使用热泵烘干技术来取代传统燃煤热风炉为主的高能耗、高污染的粮食烘干技术，在节能、环保方面优势明显。国内很多制冷企业已认识到热泵技术对于农特产品烘干的价值，从广东开始逐渐向北进行了大量的应用，这些应用比传统燃煤烘干节能率高出40%~70%。江浙一带复杂环境下的稻谷小麦热泵烘干技术也得到了一定的推广。

　　比如：气调技术。目一些新建库房安装应用“氮气气调储粮”绿色储粮技术，即从空气中分离氮气，通过粮库地下预埋的供气管道，充入气密性达标的粮仓中，置换出粮堆内的氧气，使其保持高浓度氮气，减弱粮食自身的呼吸代谢，延缓粮食品质变化。有实验表明，98%的氮气浓度维持时间28天以上，可防治甲虫、蛾类、螨类等储粮害虫；维持95%氮气浓度，可抑制害虫种群繁殖，直至种群消失。除了氮气气调储粮，“负压通风技术”“负压分体式谷物冷却系统技术”等也在逐步推广，可以确保粮食始终处于低温（15℃以下）或准低温（20℃以下）状态，以控制储粮品质。此外，通过仓库内安装的自动感应传感器等，管理人员可在“智慧粮库”系统上实时查看粮食湿度、温度、通风状况等，并实现远程操控。

　　此外，冷藏车、冷库设备等大规模发展，也进一步减少了粮食在运输、加工等环节的损耗。近又部署了年农产品产地冷藏保鲜设施建设工作，要开展项目储备，以便更好地给予补贴支持。制冷关系到国计民生，在政策的支持下，制冷市场又将迎来新一轮的爆发。