硫化氢是一种无色、有毒的气体，如果在石油和天然气开采过程中不能有效去除，可能会导致严重的健康问题，如呼吸困难、头痛、眩晕甚至死亡。二氧化碳也是一种有害气体，过多的二氧化碳会导致工作人员出现头痛、眩晕等症状，严重时可能会危及生命。因此，吹脱装置在石油和天然气工业中的作用就显得尤为重要。

吹脱装置通过注入高压空气或其他气体，将有害气体从石油和天然气中吹脱出来，从而确保工作环境的安全。此外，吹脱装置还可以帮助维持设备的正常运行。例如，如果设备中的某种气体过多，可能会影响设备的正常工作。通过使用吹脱装置，可以有效地将这些气体从设备中吹脱出来，从而保证设备的正常运行。

总的来说，吹脱装置在石油和天然气工业中起着至关重要的作用。它不仅能够保护工人的健康，还能够保证设备的正常运行，从而提高生产效率。因此，对吹脱装置的研究和应用应该得到足够的重视。