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SMS体积测定仪-奶油花

2023年06月05日 11:47:00      来源:北京微讯超技仪器技术有限公司 >> 进入该公司展台      阅读量:39

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SMS体积测定仪-奶油花

奶油可分成动物性奶油以及植物性奶油,其温度、水乳比例、不同的打发程度将影响其成型性,藉由体积测定仪可以简单快速测定其体积大小及比重,以利评估奶油花质量。

体积测定仪操作程序符合国际标准AACCI 10-16.01 测试方法。相较于传统以种子置换法的面包体积测定器,VolScan Profiler 3D数字产品除了基本的体积测定,透过立体扫描仪与自动计算功能,还可以评估进一步的相关参数。检测信息提供现场即测即用,也可作为数据库的比对检索。不管质地超软的面包、促进风味或营养而添加坚果、水果类等烘焙产品、或者表皮酥脆易掉屑,非接触式的测定方法,提供您更具弹性的广泛适用与信息。




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