抗/破乳化测定仪是根据GB《石油和合成液抗乳化性能测定法》所规定的要求设计制造的。适用于按GB标准提出的测定法，测定石油和合成液与水分离的能力，可广泛应用于石油、电力、化工等领域及大专院校、科研院所等单位。
　　破乳化时间测定主要用于汽轮机油。因为汽轮机油多用于润滑及冷却蒸汽涡轮机、水力涡轮及发电机的轴承，在使用过程中经常因油路系统的不正常情况而带进水及水蒸气。为了抵抗水对油引起的乳化作用，就要求汽轮机油有一定的抗乳化能力，以保证油在设备中长期使用。破乳化时间短，说明油水乳化液分离快，汽轮机油的抗乳化能力强，若破乳化时间长，油水乳化液分层很慢，说明油的抗乳化能力弱。遇到这种情况，水浸入汽轮机油系统后，油逐渐乳化，形成乳化液会影响设备安全运行，甚至损坏设备，抗/破乳化测定仪厂家分析会造成如下的危害：
　　1.乳化液在轴承等处析出水分时，可能破坏油膜。油乳化后，使汽轮机油逐渐降低润滑作用，增大各部件间的摩擦，引起轴承过热，以至损坏机件。
　　2.乳化液有引起腐蚀金属的作用。
　　3.乳化液沉积于油循环系统中时，妨碍油的循环，造成供油不足，引起故障。
　　4.油乳化后加速油的变质，使酸值增高，产生较多的沉积物，进一步增加了油的破乳化时间。
　　5.油乳化后，使汽轮机油逐渐降低润滑作用，增大各部件间的摩擦，引起轴承过热，以至损坏机件。
　　从上述可知，破乳化时间作为汽轮机油的特定质量指标，和粘度具有同等重要的意义。通过抗/破乳化测定仪测定汽轮机油的破乳化时间，可判断此油是否符合规格，要不要换油。