一、浓缩器使用范围
浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等液料的浓缩，尤其适用于热敏性物料类的低温真空浓缩。浓缩器常用于醇提液、醇沉液等物料的蒸发浓缩及多种物料的热敏性低温浓缩，具有时间短速度快的特点，可一机多用，进行常压、减压浓缩、收膏等操作。浓缩是将料液在浓缩器中从溶液中除去部分溶剂的操作，是均相混合物中溶质和溶剂的部分分离过程。浓缩的目的是提高溶液中溶质的含量，即提高溶液的浓度。浓缩器是在工业生产中多用于浓缩汁液的制取设备。工业上常用的浓缩操作有蒸发浓缩和冷冻浓缩。

二、蒸发浓缩原理

蒸发是将浓缩器中溶液加热至沸腾，使部分溶剂汽化并移除，以提高溶液浓度的操作。也是溶液中挥发性溶剂和不挥发性溶质间的分离过程。用来实现蒸发操作的设备称为蒸发器，主要是采用饱和水蒸汽加热。蒸发操作中溶液汽化所产生的蒸汽叫二次蒸汽，以区别于加热蒸汽。二次蒸汽应不断地用冷凝的方法加以移除，否则蒸汽和溶液渐趋平衡，致使操作无法进行。

三、浓缩器蒸发浓缩操作的方式

浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等液料的浓缩，尤其适用于热敏性物料类的低温真空浓缩。浓缩器常用于醇提液、醇沉液等物料的蒸发浓缩及多种物料的热敏性低温浓缩，具有时间短速度快的特点，可一机多用，进行常压、减压浓缩、收膏等操作。蒸发浓缩操作的方式：单效蒸发：产生的二次蒸汽直接被冷凝而不再利用;多效蒸发：二次蒸汽被引入另一蒸发器作为热源利用的多个蒸发器串联的蒸发操作。蒸发是在常压下进行称为常压蒸发。蒸发在低于大气压力下进行称真空蒸发。真空蒸发是工业中应用的一种蒸发操作，主要优点是：低压下使溶液的沸点降低，溶液可在较低温度下沸腾，使溶剂蒸发。在传热量一定情况下节约传热面积，防止热敏性溶液在高温下的分解或变质。如葡萄汁采用真空蒸发浓缩，对果汁风味影响很小，比常压蒸发风味好得多，浓缩的葡萄汁含糖量可达60-80%。

四、浓缩器蒸发浓缩操作流程

　　浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、淀粉、味精、乳品、口服液、化工、食品等液料的浓缩，尤其适用于热敏性物料类的低温真空浓缩。浓缩器常用于醇提液、醇沉液等物料的蒸发浓缩及多种物料的热敏性低温浓缩，具有时间短速度快的特点，可一机多用，进行常压、减压浓缩、收膏等操作。浓缩器主要由加热室、蒸发室、循环管、冷凝器、受液罐及其他附属设备所组成。

五、蒸发浓缩操作流程

　　1、加热蒸汽进入蒸发器的加热室后，在加热室的管间冷凝，放出的热量通过管壁传给了管内溶液，冷凝水从下部排出;

　　2、被蒸发浓缩后的完成液由蒸发器的底部排出;

　　3、蒸发时产生的二次蒸汽至冷凝器与冷却水相混合而被冷却，冷却液从冷凝器底部排出;

　　4、溶液中的不溶性气体经分离器和缓冲罐，

　　5、再由真空泵抽出排往大气。