香椿苗长出后可以进行一次矮化处理，之后再进行定植，可以通过大棚技术控制香椿生长的温度。香椿苗定植，每亩地种3万株左右，这样的密度是一理想的状态，每一株的距离大概在前后20公分。香椿树喜光，所以日常要给足光照，一佳生长温度大概在25度以下，期间注意水肥管理，不可使土壤干旱，干旱时候，要及时浇水，在阴雨天气也要做好防水防涝工作。施肥要注意不要伤根，施肥后及时浇水。香椿次收获之后，我们要记得将顶芽除掉，去除顶端优势。

　　扣棚后的管理。在11月上中旬香椿会被移人冬暖大棚，并会立即扣棚，夜间会在大棚上加盖草苦来保暖，大棚内的温度在白天应保持在16~25C，室内温度超过28~30C要及时通风降温，夜间温度应保持在12~ 14C，一低不能低于8C。在移栽时如果浇足了水，在萌芽期不浇水就能追肥了。在大棚内应保持室内空气相对湿度在60%~70%。为了促使香椿能尽早萌发，在萌芽期需要使用%的赤霉素，如此就能促使侧芽和隐芽萌发，加速幼芽的生长。施用方法是：每亩地每次用药25 ~45克，稀释到800~ 1000倍，每隔10天喷洒一一次，要平均喷在植株的各个部位。

　　在香椿植株成活后，要及时为其施加肥水，并及时清除田间的杂草。修剪枝叶：在每年的6月中旬至7月上旬这段时间内，要对香椿进行修枝处理，这时主要是要将距离地面20cm的树枝剪掉，这样做的目的是为了促使侧芽成长成为新的树枝；在每年的7月下旬～8月上旬，要根据新的树枝的生长情况来进行打顶处理，若是生长得较快，则可以提前对其打顶，若是生长得较为缓慢，则可以晚一点再对其打顶。

　　在7月下旬以后，可以施追肥促使植株积累营养，形成饱满的顶芽。这时每公顷土地追施尿素225 -300千克，随施随灌水。在这种管理水平下，苗子人冬的高度可达米，主于直径达2-3厘米，侧枝2-3个。这一步可是香椿生长发育的关键。

　　大棚中的香椿芽采收结束后，待天气回暖时，即可去掉大棚上的塑料薄膜。温度适中时，加强水肥管理，高密度的要隔株或隔行将苗移到大田定植。从6月下旬开始，由香椿的基部向上8-15厘米处平茬，即在此处将香椿的顶部剪去或用刀割掉(大田、大棚相同)，促使植株分枝，操作时剪刀或刀要锋利，剪口要平整，不能拉伤树皮。

　　近年来，香椿芽作为高档蔬菜，需求量日益增多，不管是为了尝鲜还是日常食用需求，香椿芽已经成为热门，其发展势头如日中天，特别是香椿在采芽时间，正值其他蔬菜生产淡季，就更加受到人们欢迎，在这样的背景下，香椿矮化密集种植应运而生，并在祖大地悄然兴起。香椿种植可分为播种种植或者是移栽种植两种。

　　移栽移植1年后便可以收获，收获可维持8到10年的时间。采用播种种植需要两到三年，苗高一米左右便能进行收获。播种选择土壤肥沃、光照充足、土层深厚、排水养好的地方进行大棚建造，越冬时候可以在苗木的根部培土，保墒保温，第二年春季去掉封土，继续采收。移栽可选用苗圃地的大壮苗在每年秋季进行带叶移栽。

　　在每年10月下旬到11月初香椿落叶之后，将苗木起出，将部分根部埋进假植沟中，浇水保持根部湿度，在苗木_上盖上草苦以此来防冻。在假植期间要让香椿处于1 ~ 5%C的环境，经过半个月的时间，香椿就可以进人到休眠期，如此才能让养分回流到茎部和芽当中。

　　一般果树花芽分化需高温、干燥和充足的日光，而有些果树，如柑橘则需要较低温度和适度干燥。温度对果实的品质、色泽、成熟期均有较大影响。一般，若温度高，则果实含糖量高，成熟期提早，但色泽稍淡，含酸量低；若温度低，则含糖量低，含酸量高，色泽鲜艳，成熟期推迟。但温度过高或过低反而有害。苗木入植棚内 栽植。当年生的独干苗每平方米应该栽种100~ 150株，两年生的苗应栽种80~ 120株。

　　在冬暖大棚中挖出南北走向的坑，让坑的宽度在1 2~ 米，深度在米左右，将苗木呈75°角左右，一株挨着一株排在坑内，一边排苗，一边盖上土，踩实之后一次性浇透水。