绞肉机是肉类生产行业中一种通用性强、应用范围广的肉类加工设备。料斗箱内的生肉被螺杆推到预切板上，孔板和绞刀被螺杆旋转挤压，生肉被切成颗粒状，保证了肉馅的均匀性。绞肉机价格孔板的不同组合可以满足不同肉馅的理想要求。

　　优点:

　　1、通用性好，适用范围广，生产效率高；

　　2.绞肉机价格具有冷冻肉类和绞碎肉类的功能，省时省力，保鲜保质；

　　3.绞干过程时间短，温升低，有利于保存，延长保质期；

　　功能:

　　1.扭冻肉的作用；

　　2.小型切肉丝机正反转功能，使绞肉机的堵塞可能性为零；

　　3.各种孔板的组合更适合不同的肉制品。

　　日常生活中绞肉机的维护方法：

　　（一）加油问题

　　1.绞肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油。

　　2.绞肉机润滑油品类使用的须是黄油(不能加液体机油)。

　　3.加油孔位置：碎肉压肉机机身顶部两个螺栓孔后部(背向绞肉部件的方向)的一个螺栓孔。