产地:新西兰

规格:10g*400盒/箱

分装规格：10个/袋

介绍：黄油英文名butter，音译为白脱，又叫牛油（牛油一般不指牛肉熬的油，因为牛肉熬的油难以食用），有的配方里写作奶油。

黄油是从牛奶或者鲜奶油中提取出来的脂肪（牛奶中只溶于油而不溶于水的营养成分都包含在黄油中被提炼出来了）。市场上卖的黄油中，分有盐和无盐2种。有盐黄油并不是添加了盐，而是本身就是有盐，而无盐黄油是经过去盐的过程才变成无盐黄油，所以无盐黄油比有盐价格高，并且健康。

一个来自新西兰的乳制产品品牌．其特点是产品纯正，奶香味浓郁，口感柔和。安佳大黄油是进入中国市场，应用于烘焙产品中的一类产品，是制作面包、蛋糕等各类西点的主要原料之一。黄油是将牛奶中的乳脂通过物理方法分离出来后得到的产品，安佳黄油给烘焙产品带来纯正的奶香风味和柔和的口感，是其他油脂产品无法替代的。

黄油是西点中的原料之一，又称“奶油"“白脱油"，是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。常温下，黄油外观呈淡黄色固体，高温软化变形，其含脂率在80％以上，熔点在28～33C°，凝固点在15～25C°，具有奶脂香味。它还含有丰富的蛋白质和，具有亲水性强、乳化性能好、营养价值高的特点。它能增强面团的可塑性、成品的松酥性，使成品内部松软滋润。

黄油有3种状态：液态、软化、固态。运输过程的软化请拿到手以后冷冻保存，一点都不会影响质量，不会变质。