饵块在昆明民俗中是过年必吃的，平时也或炒或煮或烧无不宜，边陲百姓热衷于“饵食"，执传统而不堕，已数千年。从前的昆明又是“子间"人的饵块，年节时往往被一空。“子间"人是彝族的支系，看来这老的食品，是少数民族得其真传了，学者定可赞一句“礼失求诸野"！

烧饵块用做成薄饼形的饵块在炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒、腌豆腐等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。

饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主食也可以佐餐的炒饵块，其中出名的要称“大救驾"。

饵块采用米浆加工而成，白而透明、晶莹剔透，是云南各地的大众化米制食品，有米香，味道鲜美，食而不腻，百吃不厌，早餐、夜市，深受人们欢迎，市场需求较大。

天华饵块机自熟饵块熟化切段设备是借鉴传统工艺研制而成的替代人工的米制食品机械，由电热温控装置，螺杆挤压推揉装置、成型机头和数控气动切断机组成，磨好的米浆进入机器内，在通过电热温控装置的水浴箱时，米浆受热熟化变粘，在螺杆的作用下，揉压均匀并向前推送，由模具定型挤出，进入切断机切段成型。

天华饵块机自熟饵块熟化切段设备更换相应的模具或原料还能生产米粉，米皮，米豆腐，河粉，碱粑、碱水馍等食品，是小型创业的理想设备。

饵块机自熟饵块熟化切段设备型号THF-60，电机220V1440转，产量：50-60公斤/小时，：2860元/台，不锈钢型5280元，THF-80型，适用动力220V1440转3KW，产量70-80公斤/小时，普通型3600元/台，不锈钢型5800元。THF-180型适用动力380V1440转，产量180-200公斤/小时，普通型4000元/台，不锈钢型6500元， THF-500型，适用动力15KW，产量500-600公斤，：普通型8200元，不锈钢型13500元（不含电机和运费）。

数控切断系列THF-80Z生产效率：70-80公斤/小时，加热器功率3+3KW，主电机3KW，输送机04KW（调速），普钢主机型7600元/套，不锈钢主机型8800元/套。

THF-180Z生产效率：180-200公斤/小时，加热器功率12KW，主电机，输送机04KW（调速），普钢主机型8900元/套，不锈钢主机型11800元/套。

THF-260Z型，适用15KW1440转380V电机，加热器功率24KW，生产效率：400公斤/小时，：普钢主轴型12000元，不锈钢主轴型17500元。

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