旋转杀菌锅:
旋转杀菌锅设备特点:新一代旋转体整合固定和旋转喷嘴、釜上部有固定水喷射,旋转中水喷射在物料筐周围,保证热穿透效果和热分布的均匀性。
采用外置拖轮支撑旋转体,延长使用寿命,维修,维护,保养更加方便。
内旋转体为焊接组装后用机加工 一次性加工成型,保证了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度。
物料筐压紧系统采用气缸自动压紧,整套气缸全部采用合金制作,解决了转笼气缸采用弹簧复位不准及在高温高压条件下气缸密封变形漏气等多种弊端。
产品处理温和,保证口感,杀菌后产品外观不变。
转动速度采用变频调速,从而达到产品不分层,不沉淀的目的。
客户根据产品的特性,可选择杀菌方式:水喷雾,蒸汽,水浴。
电加热杀菌锅
蒸汽式杀菌:
蒸汽式杀菌:
将杀菌锅装上产品后关闭锅门,设定杀菌温度、杀菌时间。打开蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温,在即将达到温度时,通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪,控制蒸汽角座阀进行温度调节,此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节,以防止锅内到达温度时,温度反冲。在达到设定温度的同时,自动关闭蒸汽角座阀门,进入产品杀菌阶段(不同产品杀菌时间可调)。杀菌时锅内低于设定温度,交座阀门自动打开。温度升到设定温度自动关闭,使锅内始终保持设定温度。直到杀菌时间结束,杀菌锅的蒸汽对流设计,使锅内蒸汽循环杀菌,温度均匀杀菌。报警器报警。
电加热杀菌锅
双层水浴式杀菌锅的杀菌处理过程
2)、杀菌阶段(保温阶段)
◆温度和压力是通过自动阀门控制。通过控制蒸气流量来保证温度为121℃,通过控制压缩空气流量来保持恒压。
◆99.99%的纯净蒸气注入与杀菌软化水的往复循环结合可以达到wan美的温度分布。水位通过水位探头进行不断的监测,蒸汽冷凝水会通过排水阀的排放保持正常工作水位。
◆温度通过自动的蒸气调节阀被控制在±0.5℃的范围之内。
◆压力通过压缩空气进气阀与排气阀被控制在±0.02Mpa的范围之内。
电加热杀菌锅
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。