阳澄湖大闸蟹的传说
蟹大脚(苏州盘点美味阳澄湖万诚蟹业有限公司)阳澄湖大闸蟹专卖1贯秉承“质量为本,服务”的经营理念
阳澄湖大闸蟹闻名天下,鲜盖百味。有人问:是谁zui早吃着这个鲜头,成为天下食蟹人?巴城镇流传下来1则岁月悠远的民间传说,可以满意回答。
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相传几千年前,人类的祖先已经在江南的6地上定居栖息,从事捕捞水产和农垦耕作,1代又1代含辛茹苦地创建出1个鱼米之乡。由于江南地势低洼,雨量充沛,经常易闹水灾。有时虽然丰收在望,可是,江河河泊里却冒出了许多爱朝亮光爬行的甲壳虫,双螯8足,形状凶恶可闯进稻田俞吃谷粒,还用犀利的螯伤人。荆蛮先民吓得畏如虎狼,称这种虫为夹人虫,不等太阳落山,就早早关上大门。
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后来,大禹到江南开河治水,派壮士巴解到水6交错的阳澄湖区域督工,带领民工开挖海口河道。入夜,工棚口刚点起火堆,谁知火光引来了黑压压的1大片夹人虫,1只只口吐泡沫象湖水汹涌而来。大家要紧出来抵挡,工地上激起了1场人虫大战。不多时,夹人虫吐出的泡沫,直把火堆湮息,双方在黑暗中混战到东方发白,夹人虫早才纷纷退入水中。可是好多民工被夹伤的夹伤,夹死的夹死,血肉淋漓,惨不忍睹。
夹人虫的侵扰,严重妨碍着开河工程。巴解寻思良久,想出了1个办法,叫民工筑座土城,并在城边掘条很深的围沟,待等天晚城上升起火堆,围沟里灌进沸腾的开水。夹人虫席卷过来,就此纷纷跌入沸水沟里烫死。沟里虫的尸体越积越多,便用长挠钩起来,继续灌放开水作战。烫死的夹人虫浑身通红,堆积如山,发出1股引人开胃的鲜美香味。巴解闻着后,好奇地取过1只细看,把甲壳掰开来,1闻香味更浓。他想:味道喷香扑鼻,肉不知能不能吃?便大着胆子咬1口。谁知牙齿轻轻嚼动,嘴里觉味道鲜透,比什么东西都好吃。巴解越吃越香,1下把1只夹人虫嚼到肚里,接连又吃1只。大家见他吃得津津有味,胆子大的民工也跟着吃起来,无不大喜说:大家来吃夹人虫,味道香极了!于是,民工们都随手俯捡而食,把1大堆夹人虫全都消灭到“5脏殿”里。当地的百姓获悉后,也就纷纷捉拿夹人虫吃,又很快传遍4面8方。从此,先民们都不怕夹人虫了,被人畏如猛兽的害虫1下成了的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解,把他当成勇士崇敬,用解字下面加个虫字,称夹人虫为蟹,意思是巴解征服夹人虫,是天下食蟹人。巴城就是为了纪念巴解而名的。巴城出产的阳澄湖大闸蟹,由此而名扬4方,久享盛誉。
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