月饼微波杀菌设备详细介绍

月饼为我国传统糕点，季节性，为满足市场供应，厂家往往提前1－2个月生产，但在生产、贮存、销售过程中极其容易长霉，生产过程 烘制、冷却、包装过程中，环节较多，常常也会造成细菌污染尤其是大肠菌群超标。为防止长霉，生产厂家往往采用除氧剂进行防霉，而要做到除氧剂有效防霉，必须要有高阻隔的包装和足够除氧量的除氧剂，否则月饼照样霉变(此事年年都有发生，给相关企业造成负面影响)。而使用高阻隔的包装材料和合适的除氧剂成本较高、同时生产时大多需要人工放置又增加用工成本，如遇漏放、除氧剂空包、包装袋漏气，又会造成月饼霉变。除氧剂仅仅防霉，并不能杀菌，故不能解决月饼细菌总数、大肠菌群超标问题。

我司为解决月饼保质期短、杀霉、杀菌问题，取得了预期的杀菌杀霉效果，与传统除氧剂法对比，微波杀菌机有下列优点：

 1、成本低：勿需高阻隔材料包装，杀菌用电成本低，每块月饼(以125ｇ计)约1分多钱；

 2、会自动检验出漏气的产品；

 3、杀霉的同时进行杀菌，可有效杀灭大肠菌群等；

 4、可与包装线相连，使用方便，自动化程度高；

 5、一机多用，月饼为季节性的产品，生产季过后，该设备可用于其它食品的杀菌。

月饼微波杀菌机可以根据用户的实际情况来设计制造不同规格的月饼微波杀菌机，我公司有微波杀菌机试验样机，免费提供现场生产操作，并结合用户产品提供一站式技术服务，欢迎新老朋友前来考察、洽谈。