客户应该如何对油烟净化器进行选择呢？
、净化功率高
依据相关法律规定，达标的油烟净化器净化功率必定要高于85%，但是由于安装的方式不同，和进风口油烟浓度的波动还有一般风机的匹配是比油烟净化器大的，所以真实能到达85%净化功率的油烟净化器，净化功率必定要在95%以上，那么怎样的才知道净化功率在95%以上呢?
第二、便利保护
选择油烟净化器的时候必定要看产品全体结构是否便利拆开，并且电场是否进行了保护，由于作用好的油烟净化器在使用过程中需要定期保护，周期少则半个月多也不过3个月，千万不要相信清洗周期很长的产品，由于那样基本就是由于没有很好的净化油烟。
第三、质量皮实经用
别看油烟净化器一堆五金件就不会出问题，那就大错特错了，油烟净化器在使用过程中或许会呈现很多问题，比方指示灯报错，电流表乱跳，不启动，频频打火放电，清洗后呈现不可思议的问题等等。
第四、选购多大风量的适宜
第五 、需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，认真观察排放口周围状况，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况对于高性能油烟净化器的几个特点：
a、肉眼观察不到油烟;
b、长期稳定工作，故障率低;
c、清洗周期长，每次清洗维护时间快捷;
d、长期运行后排放口及周边环境不会被污染;
e、净化器风阻低。

油烟净化工艺与设备及利弊分析 ：
1、油烟收集罩
采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。
2、运罩
采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。
产品的油烟去除率约30～40%。油烟去除率不符合<>GB18483-2001的要求。
3、水喷淋洗涤塔净化工艺
采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。
该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。
4、高压静电（等离子）
利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。
该产品的油烟去除率标称98%。产品使用的周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。
5、物理过滤
丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合.
此类产品的油烟去除率实际为20～30%，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光将含油气体的油雾分解。
此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要少约30米长的管道，便于安装紫外光管。只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。

油烟净化原理
产品采用净化剂提高气液两项之间的双模传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒，同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米高的自然降雨层的净化效果。

餐饮油烟是市民常见的大气污染源之一，其中不仅包含增加空气中PM2.5浓度的烟尘，还有油类在高温情况下产生的致物质苯并芘，损害人体健康。随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业飞速发展，而由此带来的油烟废气污染问题也污染日趋严重。油烟多为低空排放，污染物不易扩散，油烟废气除了危害人体健康，对周围的公共环境卫生也产生严重的影响。