李树是一个喜光照的品种，生长旺盛，适应性很强。但它却怕风，花期和幼果期怕冷（不耐-1度的低温）。树根怕水泡（凹涝地和津水地易烂根死树）。所以在选择地块时，一定要选择地下水低于地面1.5米以上，背风向阳和比较高的地方栽植。绝不能选择地势低凹的谷地、盆地和山坡底部等冷空气易集结的地方建园。防止花期和幼果期发生冻害。高处有津水地的地方要挖60公分左右的排水沟或安装排水管道，但地面必须高于津水面60公分以上，以防泡死李树。
大部分李树自花结实率低，需要配植授粉树。特别是三配体的杏李品种尤为明显。一定要选择花期相遇，授粉亲和的优良品种互作授粉树，以1:5较为适宜，或者主栽品种两行加一行授粉树，以便于管理和采摘。
通过多年的实践，李树晚秋带叶栽植，当年可发新根，缓性快，成活率高。一般在阳历9月下旬至10月中旬为好，带¼的顶上部叶，随挖随栽，栽后及时浇透稳根水，一般成活率都可达到99%以上。其次是在阳历的11月上旬前栽完。因为李树根在阳历的9月份至11月份底有一个生长小高峰期，南方还可后推一段时间，定值后的断根易长出新根，以利于成活和正常越冬。如果在这段时间没有栽植时，那就要在翠年春季地解冻后尽早进行栽植，越早越好，最迟不能超过植树节，以确保李树的成活率。
李子因为品种的原因对温度的要求有所不同，国产的李子适应性很强对温度要求不高，所以不管是南方城市还是北方城市都能种植。而欧洲的李子在阳光非常好的地方生长更好，但抗旱性比较差，所以日常的管理也需要注意。来自美洲的李子抵抗低温的能力非常强，就算没有任何的保温措施，也能在很低的温度下安然过冬，所以在寒冷的东北比较常见。
李子树是非常喜欢阳光的植物，但如果说水质很好土层又比较深的地方，就算阳光不是很足，果树也能生长的非常不错。但是果实必须要有很充足强光照，光照不足的李子酸性很强，口感上也比较涩。而且李子的果实对阳光有特殊的要求，所以平原地区的李子口感和长势都更加理想。海拔比较高的地方紫外线比较强，这都是影响口感的原因。所以说李子更适合在低海拔的地方种植。为了能保证阳光的照射更足，修剪对李子也非常重要，通风透光性对果实的口感尤其重要。
李子树对于水分的需求，也和品种有很大的关系。中国李的的要求相对较低，因为果树本身的根系比较浅，所以很很好的抗旱能力，对于潮湿的环境也能适应，不同的生长周期对水分的需求也会有所变化。但美洲李就对空气湿度和土壤中的水分要求就高了很多，对水分和环境的要求很高，需要一直保持土壤的潮湿，才能生长的非常好。在新的枝条和果实生长的时候，需要大量的水分促进生长，对水分非常敏感，这个阶段需要加强水的管理。但是在花芽分化和休眠的阶段，需要稍微进行控水，水分太多容易烂根导致死亡。
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