甲基丙烯酸羟乙酯（2-Hydroxyethyl methacrylate），是一种有机物，分子式为C6H10O3，分子量为130.1418，无色透明易流动液体。

用于合成科研高分子材料、热固性涂料及粘合剂等。主要用于树脂及涂料的改性。与其他丙烯酸类单体共聚，可制得侧链含有活性羟基的丙烯酸树脂，可进行酯化反应和交联反应，合成不溶性树脂和提高粘接性，可用作纤维处理剂等。与三聚氰胺-甲醛（或脲醛）树脂、环氧树脂等共同反应，用于制造双组分涂料。加入高级轿车油漆中，可长期保持镜面光泽。还可用作合成纺织物的胶粘剂和科研高分子单体等。