为了让更多人接受虫子食品，新型昆虫源蛋白饲料添加剂问世，即所谓“虫粉"。它是以多种昆虫为原料，按照科学配方和比例混合加工而成，具有蛋白质含量高、营养均衡、低成本、无污染等诸多优点。随着食用昆虫技术的不断成熟和完善，可以预见，可食用虫粉将很快走上超市的货架，成为奶粉、豆粉之外的新的营养品。这种虫粉就营养价值而言，甚至超过了奶粉。
由于虫子的营养价值主要体现在其高蛋白质含量，因此，对于肉类食品占比较多的西方人或是更好的选择。
从饮食结构看，亚洲人以食用米、面等粮食为主，因此亚洲人体内的蛋白质多以植物蛋白为主。相反，欧美人则以食用肉类为主，他们获取的蛋白质则以动物蛋白为主。但是哺乳动物与人类蛋白质在氨基酸组成比例上比较接近，互补性较差，虫子的蛋白质中氨基酸组成则可弥补这一缺陷。