首先需要专业清洗油烟管道的公司，在清洗前准备好相关工具：梯子、高压清洗机、切割机、安全带、36V低压灯、拖线箱、手套、收纳桶、垃圾袋等。
食堂烟道清洗的方法
（1）人为进入法：前提是管道足够宽敞，一般满足直径在40公分以上的油烟管道可以采用此方法，具体做法是，人为携带油铲，刮刀，照明工具，进入管道内部。需要注意的是工人在管道内部期间，必须确保风机是关闭状态，电源关闭，一般在电源处安放警告牌，防止有人误开电源。
（2）开孔法：如果管道宽度不够，人为进入难度太大，或者根本进入不了，采取开孔法，有我公司专业人员测量判断，得出合适的开孔位置和开孔大小，然后用专业的管道开孔工具进行开孔，可以通过开好的这些孔，触及油烟管道内部进行清洗。
（3）设备清洗法：此方法较为特殊，只适合油污较少，较轻的管道，可以先配置好油烟催化剂，利用专业水枪对管道内部进行喷洒，待催化剂与油烟反应之后，用高压水枪冲洗，再用长毛刷内部擦拭。此方法相对而言效率高，费用低，但是局限性大。
（4）拆卸清洗法：相对于前三种方法，此方法是操作难度大的，针对有些要求高，油烟重的单位，我公司人员会进行技术判断，测量出管道拆卸节点，然后进行清洗，清洗完毕再组装还原，词方法难度大，却也是清洗的方式。
（5）人为悬置空降法：前面的四类方式都是针对横管的清洗方法，竖管的油烟积累虽然没有横管严重，但清洗难度也差距很大，需要采取特殊的人为空降清洗法，我公司技术人员先拆卸管道的顶部和底部，然后在顶部固定高空操作神绳索，工人高空安全带，然后从上之下，先挂操作，铲除竖管油污。
成都专业油烟机清洗是指对抽油烟机进行清洗，简单清洗是处理不掉的，可使用专业的强力神清洗剂进行清洗。
抽油烟机已成为现代的厨房工具，不过，再好的工具也要时常清理清理，要不然，时间久了不仅会形成油垢影响厨房的环境卫生，而且还会影响油烟机的使用，使油烟不易排除。油烟罩是我们直接可以看到，也是容易引起火灾的地方，如果烟罩不定时清洗，很可能会因为烟罩积油太多而造成火灾。
抽油烟机是一种净化厨房空气环境的厨房电器,安装在厨房炉灶上方,能将炉灶燃烧的废气和烹饪过程中产生的油烟及水蒸汽迅速抽走,减少室内空气污染。抽油烟机已成为现代家庭和餐馆食堂等的厨房设备。油烟机由机壳,内壳照明灯,挡光罩,电机,风扇,琴键开关,集油罩,集油盒,电源线等部分构成。
,长期使用的油烟机罩和抽风机、空气净化器、油烟管道等如果不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成一层油垢,这些油垢使用简单的清洗方法是很难清理干净的,这样会影响油烟机和烟道的使用,使油烟排除不畅。本公司采用高压射流和强力化油剂,先对烟道进行除油处理,再做保养。可使油烟气流明显好转,还可以在其表面形成一层保护膜使油渍不易残留在风管表面。我们使用铲除油垢配合金属专用清洁剂,对油烟机表面油污,无毒、无味、不伤金属和瓷面。我司现已完成上百个大型油烟机的清洗工作,效果非常好。
抽油烟机接通电源后,打开油烟机的左右电机开关,左右抽风机就会高速旋转,风扇中心处形成气压负压区,油烟进入负压区后,由于离心力的作用,油烟被加速从风扇空隙中排出,再经公共排烟口排出机外。一些大型宾馆在普通抽油烟机上增加自动监控电路, 就可当厨房的油烟达到一定浓度的值时,经传感器使监控电路自动启动,抽油烟机将有害气体抽走排出机外。
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