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烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行福建中国台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区。
烧仙草有清凉降火,美容养颜的功效,受当下消费者的青睐。
仙草冻+芋圆+花豆+鲜奶+绿豆+蜜枣+葡萄干+花生+若干食材
仙草:仙草为拥有特殊香味的草类植物,养颜美容、可预防中暑。
芋圆:芋头做成的一种食品,有开胃生津、预防的作用。
花豆:花豆富含膳食纤维,可促进消化,预防。
花生:花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、、6、、,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含、、胡萝卜素、粗纤维等物质。
葡萄干:主要营养成分为铁,钙,维生素,果糖,主要食用功效是补血补气,防止冠心病。
蜜枣:枣还可以增强人体的免疫力;有宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效,使你更加的年轻。
仙草:仙草为烧仙草的中的主料。它在粤港澳地区称凉粉草,是草本植物,高有一公尺余;采收后晒成仙草干。的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。在Milktar's 嫩滑仙草系列是出名的甜点。
仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草"。
正宗的中国台湾烧仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上专用的食用淀粉,不含任何添加剂,清凉去火,解热,老少皆宜。
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