电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡,无局部高温等特点,不易出现糊底盘、假沸腾等情况,烹饪方式与燃气灶一样,可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖 ,还能配套烤盘,烤网进行烧烤;对锅具材质无要求,也无电磁辐射危害。当寒冬岁未,电陶炉还可以当暖炉用。
电陶炉属于二类电器,须用两脚插,是国家3C标准强制规定,检测是否是正规产品查看电源线上的*编码和插头是否是两脚插即可。
大多数的电陶炉温度基本达到700℃,通常情况下使用电陶炉过后,炉面的温度还是很高,这个时候好在炉面上放置一些冷置的食物放在上面进行热和,也可以放在通风处让它慢慢冷却。所有的电陶炉开机后通常4秒钟内可达到炉面700℃。同样,如果是在实体店购买可以当着销售人员面前进行测试,如果在网上进行购买,就只能通过邮寄过来,当着快递人员测试。测试开机的发热的速度是否达到国家制定的速度标准。
相比电磁炉,电陶炉在中国的普及还非常少。2011年中国的电磁炉据说卖了上千万台,可见市场对电灶具的需求量还是很大的。
我觉得这种炉子在中国的市场前景还是很好的。原因在于两点:
1、无电磁辐射。发达国家早就有了电磁炉技术,但有一个问题,电磁炉是过不了电磁辐射的安全检测的。除非采用昂贵的电磁屏蔽技术。随着国内消费者安全意识的提高,也会考虑电磁辐射对人体危害这一风险。而远红外电陶炉在此绝不存在高频电磁辐射,发热时产生的远红外线还具有功能,长期使用能起到理疗,特别是能有效活化人体组织细胞,促进血液循环,加速新陈代谢,力,具有抗疲劳的作用。
2、火与不挑锅。电陶炉只要是耐高温的锅具均可加热,根据锅的凸凹程度和厚度决定加热速度;火力在700度上下,因热辐射范围相对明火较小,损失率相对于明火较低,相当于电磁炉的电磁热能转化率,正常烧开一壶2升的水需7-10分钟左右。
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