目前,华美食品旗下已经有“华美"“牛奶搭档"(已升级为每日粗粮)“华夫软饼"“金丽沙"“Q脆"“熊格格"“欧麦咖"等产品,产品常年销往全国各地及海外市场。
月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱
北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称"“小饼"和“月团"。发展至明朝则成为全名共同买过的饮食习俗。月饼从健康的角度来说,大体可分为类,即高脂肪月饼、高糖月饼、高热能月饼、无糖月饼及果蔬月饼。
,每年农历八月十五日是中国传统的中秋节,月饼是久负盛名的中国传统小吃,中秋节节日食俗,月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团员和睦,古代月饼被作为祭品于中秋节所食,据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。
传统月饼的常见馅料:
1、莲蓉月饼:莲蓉月饼是市面上常见的月饼,以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁 人心,可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的);
2、鲜肉月饼:江浙沪一带的小吃。顾名思义,馅是由团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓;
3、栗蓉月饼:栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含星却低于其他坚果, 相对而言更加健康;
4、豆沙月饼:豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色, 具有浓郁的豆香昧,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉;
5、五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同馅料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁 等,有圆满、和谐的寓意;
6、火腿月饼:火腿月饼的馅料是火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为陷心,用面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金或掠红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裏着馅心。这种月饼既有香昧扑异的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,舒适,食而不腻;
7、玫瑰鲜花饼:采用特的用料,运用上等的玫瑰研磨出的玫現陷,使我们吃着能够感到玫理的香气,并且能够 使人感觉到心旷神怡。该月饼采用无添加蔗糖食用材料,除了适合年轻人食用,对于老人也是很好地选择,馅料肥而不腻,品良,是不错的选择。
华美食品在发展自身的同时,始终关心公益,热心慈善,连续多年向福利院捐款捐物,持续8年通过中国邮政赠送月饼慰问中国驻外维和,向汶川地震、玉树地震、雅安地震、西南干旱灾区捐款捐物,积极协办“东莞万人按手印"支持上海世博会等义举。2012年参与“幸福·东莞"新春关爱活动,向千户新。
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