华美月饼系列由东莞市华美食品有限公司生产。华美食品创于1991年，根植于国际制造业名城——东莞市，坐落在中国食品名镇——茶山镇，是以月饼、饼干、糕点等食品的生产和销售为主的烘焙行业，员工2000余人。除食品外，集团公司还涉足房地产、金融等行业的经营和管理。截至目前，华美食品旗下已拥有东莞和湖北2个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约16万平方米，月饼日产能可达220万个，饼干日产能达120吨以上。

　　月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

　　传统月饼的常见馅料：

　　1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁 人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)；

　　2、鲜肉月饼：江浙沪一带的小吃。顾名思义，馅是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓；

　　3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含星却低于其他坚果， 相对而言更加健康；

　　4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色， 具有浓郁的豆香昧，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉；

　　5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁 等，有圆满、和谐的寓意；

　　6、火腿月饼：火腿月饼的馅料是火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为陷心，用面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金或掠红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裏着馅心。这种月饼既有香昧扑异的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻；

　　7、玫瑰鲜花饼：采用的用料，运用上等的玫瑰研磨出的玫現陷，使我们吃着能够感到玫理的香气，并且能够 使人感觉到心旷神怡。该月饼采用无添加蔗糖食用材料，除了适合年轻人食用，对于老人也是很好地选择，馅料肥而不腻，品质优良，是不错的选择。

　　北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称"“小饼"和“月团"。发展至明朝则成为全名共同买过的饮食习俗。月饼从健康的角度来说，大体可分为五大类，即高脂肪月饼、高糖月饼、高热能月饼、无糖月饼及果蔬月饼。

　　月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

　　华美食品先后邀请了歌星孙悦和天王周华健等明星加盟做形象代言人。华美食品系“中国烘烤竞争力"、“中国月饼企业"、“全国糕点月饼质量安全企业"，华美商标是“"。