我国饮食文化源远流长，作为中华民族饮食文化的支柱行业---餐饮业，在我国民众的平时日子中占有很重要的方位,跟着改革开放的不断深入，人民群众可支配性收入的不断添加,餐饮业在当地GDP收入中越来越显现出其突出的地位，已经成为部分地区的支柱产业。
任何事情都有其两面性，在满意广大人民群众物质文明和合理饮食的条件下，也衍生出一些与日子环境密切相关的不良产品---餐饮废物。餐饮废物的很多出现，极大地危害了咱们赖以生计的水土和大气环境，为了强化餐饮废物的会集办理，还市民一片净土、一片蓝天，市特有处置技能和处理才能的环保单位会集收运和科学处理。该再生资源有限公司预备在废物发电厂南侧，树立一坐日处理才能达200t/d的餐饮废物处理厂，在废物的收运和处理过程中，不可防止的发生了一定量的餐饮废物废水，废水总量为：100t/d。在这些餐饮废物废水中，含有很多的动植物油脂、淀粉、果蔬汁、饮料等物质，这些废水富含动植物油脂、蛋白质和氨基酸等有机物,若不通过处理直接排入水体，所含有机物将敏捷被氧化而很多耗费水体中的溶解氧，形成水体严峻缺氧，一起，因为油脂类等不溶物的存在，致使水面复氧才能严峻下降，然后影响鱼类和其他水生动物的生计，一起，废水中悬浮物在厌氧条件下极易分化发生臭气，恶化区域环境。
严厉执行国家和当地有关环境保护的各项规定，保证出水目标达到和当地有关污染物排放规范。
1) 技能线路老练、简单明了，操作办理便利。
2) 选用技能老练、运转牢靠、出资节省的新技术、新技能、新材料和新设备，在严厉合格的情况下，做到出资少、运转费用低。
3) 污水处理体系在运转上有较大的灵活性和可调性，能够习惯污水水质、水量和水温的波动。
4) 选用牢靠的自动化操控技能，提高体系的办理水平，保证体系安全牢靠地运转。
5) 契合环保节能需求，计划中力求体系具有杰出环境，下降酸碱用量；选用低能耗、低噪声的国内及进口优异产品和节能动力设备，下降体系运转本钱，获得杰出的经济效益。
6) 污水处理体系的计划思考事端的排放、设备备用等保护措施。 7) 污水处理厂的计划布置充分思考用地情况，各处理单元相和谐。
8) 在工程计划中优先思考下列三项要素：运转本钱、工程出资、占地面积。 9) 妥善处置污水处理过程中发生的排渣、污泥、噪声，防止二次污染。 编制规模
对100m3/d餐饮废物废水处理工程进行体系计划，首要包含物化前处理、厌氧处理技术（含UASB反应器）、好氧处理技术体系等。
本计划编制规模包含废水处理站内悉数建、构筑物及配套工程。
对废水站废水处理技术进行优化组合和经济技能对比；断定经济、可行、合理的技术技能计划。
对计划进行技术、修建、构造、非标设备、电气、机械、自控及消防等剖析评估，提出处理站定员、操作、节能等方面阐明。
废水水量及水质
.1进水水量及水质
依据某公司供给的材料，匡算本套处理体系需要处理生产废水水量为100m3/d，每天资三班接连运转，运转24小时，则小时流量为/h；废水中首要污染物目标为CODCr、BOD5、悬浮物SS、石油类、氨氮、pH值等，依据供给的材料，断定该生产废水的水量及水质污泥脱水机