1、史密力维精酿啤酒设备厂家：您认为好的啤酒设备厂家在哪里？分析一体机和分体机到底哪个比较好，这种设备因人而异。

目前市场上的啤酒设备有一体机和分体机两种。下面我将介绍它们的特点，供大家参考。然后您可以选择相应的设备制造商。

这取决于您的需求。如果想投资少，对出品的口感和色泽要求不高，可以选择一体机。一体机酿出来的酒太浑浊，个人不喜欢喝不舒服。

如果生产的精酿啤酒不需要大师亲自出品，至少色、味、透明度都比瓶装酒好，建议选择分体式。

当然，两种设备的价格差距也不小。一体机便宜很多。分体规格价格不同，价格差异也不同。小设备差价几万元。设备上面的一体机是做不到的，所以没必要纠结。该设备的优点是占地面积小，安装方便，资金投入少。一体机的发酵系统也是一个单独的罐体。优点是可以插电使用，安装方便。 (1)由于一体机将啤酒发酵系统的糖化、过滤、煮沸、悬浮、沉没系统合为一体，操作较为复杂，阀门较多，容易造成误差操作过程中；

(2)麦芽汁制备过程中一个非常重要的步骤是煮沸。将多个坦克合并为一个坦克。罐体实际容量不足，麦汁达不到沸腾强度。如果沸腾强度太强，很容易溢出。

(3) 麦汁在制备过程中，有足够的煮沸强度使麦汁中的蛋白质结块沉淀，因为一体机的设备达不到煮沸强度，所以麦芽汁中的蛋白质含量麦汁较高，酒体质量浑浊； BR> (4) 发酵罐与制冷系统一体化。冰箱位于发酵罐底部。制冷是通过盘绕的铜管进行的。铜管位于罐壁上。容易造成罐壁上的酒体结冰，造成酒体流失；

(5)发酵罐底部平坦，没有锥体，酒体内的杂质沉淀效果不好，一体机没有锥体回收酵母。生产成本的增加；

(6)一体机多采用电热管加热，因为电热管直接与麦汁接触，麦粒容易被电热管吸收，产生糊味锅。对于分体机，现在各地的主流设备，无论大小，都投入较多，但故障率低，酒味好。各酒厂工艺界认可的设备（1）可进行二次加料，每天可生产2-3批啤酒，提高工作效率；

(2)分体罐有足够的沸腾空间，麦汁能达到足够的沸腾强度，麦汁蛋白沉淀效果更好，酒体清澈；

(3)啤酒发酵罐高径比合理，60度锥体的设计能更好的沉淀杂质，提高酒体的清澈度；

(4)发酵罐多为60度锥型，可进行酵母沉淀，酵母可回收利用，提高了酵母的重复利用率，降低了生产成本；

(5)啤酒发酵罐的制冷是在发酵罐内罐外设计一层水带，配备冰水罐，冰水罐为25%酒精溶液，温度是-6—–8度，水循环使用。发酵罐的温度控制更能缓和控温效果，延长冷却时间，麦汁能形成良好的对流，麦汁罐壁和中心位置不会有大的温度误差，温度控制更好.所有罐体均采用制冷机冷却，采用制冷机，降低设备事故率；

(6)分体式设备一般采用锅炉蒸汽加热，与麦汁间接接触，麦粒不会被加热管吸收，产生锅味。